步驟
1.準備材料;
2.羊肉洗凈瀝干,切成約1cm見方的小塊;用洋蔥絲、料酒、鹽、孜然粉抓勻,腌漬30分鐘;
3.竹簽用水浸泡,防止烤的時候烤糊了;
4.腌好的羊肉串在竹簽上,肉塊之間不要太緊,略微留一點空隙;
5.穿好的串串,放在鋪了錫紙的烤盤上,撒上孜然粒;烤箱預熱后,烤20分鐘。中途取出,小心翻面,再撒些孜然粒。
6.烤好后根據個人喜好撒上辣椒粉。
7.香噴噴的羊肉串。
小貼士
1、腌制時一 定要加入洋蔥絲,能夠去膻提鮮,烤完羊肉,把洋蔥稍稍烤一烤也特別好吃。2、撒上孜然粒,味道特別的好。