步驟
1.準備材料；
2.羊肉洗凈瀝干，切成約1cm見方的小塊；用洋蔥絲、料酒、鹽、孜然粉抓勻，腌漬30分鐘；
3.竹簽用水浸泡，防止烤的時候烤糊了；
4.腌好的羊肉串在竹簽上，肉塊之間不要太緊，略微留一點空隙；
5.穿好的串串，放在鋪了錫紙的烤盤上，撒上孜然粒；烤箱預熱后，烤20分鐘。中途取出，小心翻面，再撒些孜然粒。
6.烤好后根據個人喜好撒上辣椒粉。
7.香噴噴的羊肉串。
小貼士
1、腌制時一 定要加入洋蔥絲，能夠去膻提鮮，烤完羊肉，把洋蔥稍稍烤一烤也特別好吃。2、撒上孜然粒，味道特別的好。
